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Cook: 20 minutes 4 Portionen

Zuckerschoten mit Austernseitlingen und Shiitake

Post by Sunfood-Team

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DELICIOUS

Ingredients

400 g Zuckerschoten
200 g Austernseitlinge
200 g Shiitake
200 g Vollkornreis
1 TL Paprikapulver
Etwas Pfeffer und Kurkuma
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Wasser mit 1 TL Kurkuma zum Kochen bringen und den Reis darin 20 Minuten köcheln lassen.
2
Die Austernseitlinge und Shiitake in 4 EL Wasser sautieren, mit Pfeffer und Kurkuma würzen.
3
Die Zuckerschoten in kochendes Wasser geben und 4 Minuten blanchieren.
4
Reis, Pilze und Zuckerschoten auf einem Teller anrichten und servieren.