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Cook: 25 minutes
4 Portionen
Zucchini – Suppe
Post by
Sunfood-Team
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DELICIOUS
Ingredients
1 Liter Gemüsebrühe
400 g Spinat (tiefgefroren)
100 g Mais
6 Zucchini
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Kräuter der Provence
1 TL Basilikum, gehackt
1 TL Salzfreie Gewürzmischung (z.B.: Paprikapulver, Curry, Kurkuma, Pfeffer)
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.
Directions
1
Alle Zutaten, mit Ausnahme des Mais, in einem Suppentopf zum kochen bringen, dann für weitere 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
2
Gemüse und Flüssigkeit in einen Mixer geben und fein pürieren, wenn nötig in mehreren Etappen.
3
Zum Schluss den Mais unterrühren und die Suppe noch einmal kurz erwärmen.
×
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