Den Fenchel putzen und in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden.
2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
3
In einer Pfanne Fenchel, Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Wasser (2-3 EL) für 10 Minuten garen. Den Orangensaft und die Gewürze untermischen, den Salat in eine Schüssel geben und den warmen Fenchel direkt unterheben.
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