Wirsing waschen und putzen, die Blätter klein hacken.
2
Die Pastinake und den Lauch waschen, in Ringe schneiden.
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pastinake und den Lauch kurz darin anbraten. Den Wirsing dazugeben und weiter anbraten. Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzugießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4
Die Bratwürste in die Pfanne geben und braten bis das Gemüse fertig ist.
5
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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