Die grünen Bohnen dritteln, die Radieschen in Scheiben schneiden und zusammen in kochendem Wasser für ca. 30 Sekunden blanchieren, dann in einem Eisbad abkühlen lassen.
2
Tomaten, Gurke und Rucola waschen. Die Tomaten vierteln, die Gurke in kleine Würfel schneiden und den Rucola hacken.
3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit der Vinaigrette vermischen und zum Schluss den Limettensaft drüber träufeln.
Post by Sunfood-Team
