Sunfood

Sunfood Sunfood

Cook: 20 minutes 4 Portionen

Pilzpfanne mit Bohnen und Karotten dazu Vollkornreis

Post by Sunfood-Team

BOOKMARK

PRINT
DELICIOUS

Ingredients

400 g Weiße Bohnen (gekocht)
200 g Vollkornreis
3 Karotten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Packung Rosenseitlinge
1 Packung Limonenseitlinge
1 Packung Hericium
1 Packung Maitake
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und zusammen mit der Knoblauchzehe fein hacken.
2
Das Wasser für den Reis aufstellen und zum Kochen bringen, den Reis in das kochende Wasser geben und 20 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.
3
Die Zwiebel und Karotten in einer großen Pfanne in 2 EL Wasser dünsten.
4
Nach und nach die Pilze dazugeben mit dem geschnittenen Knoblauch.
5
Die Bohnen zu den Pilzen geben und bei schwacher Hitze ziehen lassen bis der Reis fertig ist.
6
Eine Alternative als Beilage wären auch Vollkornnudeln.