Orangen – Mikrosalat

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DELICIOUS

Ingredients

3 Karotten
3 Orangen
2 Mandarine
1 Kopf Weißkohl
1 Kopf Blumenkohl
1 Fenchelknolle
1 Selleriestange
1/2 Rote Zwiebel
100 ml Orangensaft (ungesüßt)
1 EL Limettensaft
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Weißkohl, Blumenkohl, Fenchel und Sellerie putzen und grob hacken. Die Karotten schälen und in feine Streifen reiben.
2
Das Gemüse in einem Mixer gleichmäßig zerkleinern, aber nicht fein pürieren.
3
Orangen und Mandarine schälen, zerteilen und zusammen mit dem Limetten- und Orangensaft unter das Gemüse heben.