Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und die beiden Zehen fein hacken.
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In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch scharf anbraten, dabei gut umrühren, damit nichts anbrennt.
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Die restlichen Zutaten mit ca. 750 ml Wasser dazu geben, kurz aufkochen, abdecken und für ca. 60-65 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen bis das gesamte Wasser aufgezogen wurde.
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