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Cook: 10 minutes 2 Portionen

Kichererbsensalat

Post by Sunfood-Team

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DELICIOUS

Ingredients

400 g Blattsalat
350 g Kichererbsen (gekocht)
250 g Cherry-Tomaten
2 Äpfel (ein grüner, ein roter)
1 Gurke
1 Frühlingszwiebel
1 EL Salzfreie Gewürzmischung oder Kräuter nach Wahl
1 EL Apfelessig (ohne Zuckerzusatz)
1 TL Limettensaft
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. Äpfel waschen, entkernen und klein schneiden. Die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen und würfeln.
2
Alle Zutaten, außer dem Salat, in einer Schüssel vermengen und mit den Gewürzen (z.B.: Kräuter der Provence, Paprikapulver, Thymian, Chili, Pfeffer) abschmecken.
3
Ein wenig ziehen lassen und zum Schluss den Salat unterheben.