Ingredients
| 1 kg Champignons |
| 500 g Blattspinat |
| 500 g Brokkoli |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Paprika |
| 1 TL Dill |
| 1/4 TL Pfeffer |
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Directions
- 1
- Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2
- Den Brokkoli in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren.
- 3
- Die Pilze und die Paprika in einer Pfanne anbraten und den Knoblauch dazugeben.
- 4
- Den Blattspinat waschen, abtropfen lassen und dann ca. 10 Minuten dünsten. Danach den Brokkoli dazugeben und alles gründlich vermengen. Die Pilze und Paprika unterheben und alles mit Pfeffer und Dill würzen.
Post by Sunfood-Team
