Ingredients
| 800 g Kartoffeln |
| 350 g Rosenkohl |
| 3 Knoblauchzehen |
| 1 Zucchini |
| 2 EL Rosmarin |
| 4 EL Olivenöl |
| 1/4 TL Schwarzer Pfeffer |
| 1/4 TL Chiliflocken |
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Directions
- 1
- Die Kartoffeln schälen, der Länge nach klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
- Die Zucchini schälen, sehr klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- 3
- Frischer Rosenkohl vom Strunk und losen Blättern befreien. Waschen, abtrocknen, klein schneiden und in die Schüssel zum restlichen Gemüse geben. (Tiefgekühlter Rosenkohl kann unbehandelt dazu gegeben werden.)
- 4
- Den Knoblauch schälen und fein hacken und zusammen mit dem Öl, Rosmarin, Pfeffer und Chili unter die Gemüsemischung heben, bis alles gut benetzt ist.
- 5
- Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech bei 180°C Heißluft ca, 35 Min. rösten. (Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.)
Post by Sunfood-Team
