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Cook: 20 minutes 4 Portionen

Gemüsemix 05

Post by Sunfood-Team

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DELICIOUS

Ingredients

500 g Blumenkohl
300 g Blattspinat
250 g Champignons
200 g Bohnen
200 g Reis
4 Tomaten
3 Paprika
2 EL Salzfreie Gewürze (z.B.: Paprikapulver, Chili, Majoran, Oregano, Italienische Kräuter)
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
2
Den Reis in kochendes Wasser geben und bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
3
Die Bohnen, den Blumenkohl und den Spinat für ca. 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
4
Den Reis und das gekochte Gemüse nach Geschmack würzen und mit dem rohen Gemüse garnieren.