Chili mit Naturtofu

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DELICIOUS

Ingredients

1 kg Champignons
900 g Kidneybohnen (gegart)
500 g Naturtofu
500 g Tomaten
400 g Mais
4 Knoblauchzehen
2 Rote Paprika
1 Zwiebel
500 ml Passierte Tomaten
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Den Tofu abtopfen lassen, währenddessen die Champignons putzen, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken, die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und hacken.
2
Den Tofu zerkrümeln und in der Pfanne anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
3
In einem Topf die Kidneybohnen, den Mais, das Tomatenpüree und die gehackten Tomaten mit dem Chili erwärmen.
4
Beim Servieren den Tofu über das Chili geben.
5
Als Beilage eignen sich Quinoa und Bulgur sehr gut.