Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken.
2
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3
Die Karotten und Kartoffel waschen und in Scheiben schneiden.
4
Alle Zutaten mit 500 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Das ganze dann für ca. 20 Minuten abgedeckt auf niedriger Stufe köcheln lassen.