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Cook: 15 minutes 2 Portionen

Blumenkohl – Curry

Post by Sunfood-Team

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DELICIOUS

Ingredients

500 g Blumenkohlrösschen
400 g Tomaten
200 g Naturreis (gekocht)
200 g Erbsen
20 g Ingwer
2 Karotten
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EL Currypulver
1 EL Limettensaft
1 EL Frische Kräuter nach Wahl
* Klicke die Zutaten, an um sie zu markieren.

Directions

1
Die Tomaten waschen und würfeln, die Karotten und den Ingwer reiben, Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken.
2
Knoblauch, Zwiebel, Karotten und Ingwer in einer Pfanne für 2 Minuten scharf anbraten.
3
100 ml Wasser und die restlichen Zutaten dazu geben und für ca. 8 Minuten abgedeckt sanft garen lassen.